10 Quán Cháo Sườn Hà Nội: Ngon, Nổi tiếng, Giá rẻ nhất

Dù nóng hay lạnh thì các tiệm cháo sườn Hà Nội vẫn luôn đắt khách. Thực khách tới ăn bất kể sáng, trưa, chiều, tối, đêm hay cả các bữa phụ. Món ăn dân dã này là nét ẩm thực độc đáo không chỉ riêng thủ đô mới có. Tuy nhiên, do thưởng thức trên mảnh đất nghìn năm văn hiến nên cảm giác cũng có sự khác lạ. Sẽ rất nuối tiếc nếu bỏ lỡ 10 địa chỉ ngon đẳng cấp nhưng rẻ bèo dưới đây. 

I/ 10 địa chỉ ăn cháo sườn Hà Nội bao ngon, bao no – giá bình dân

Cháo sườn luôn có sức hấp dẫn riêng mà không ai nỡ chối từ. Không chỉ vậy, món ăn này còn dễ dàng kết hợp nhiều loại topping các nhau. Nhờ vậy mà chúng mang lại rất nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người trưởng thành. Tính riêng ở Hà Thành cũng đã có nhiều phong cách nấu khác nhau. Mỗi nơi lại có nét sáng tạo mới lạ về hình thức cũng như phong cách. Đi dọc các tuyến phố xem hàng ăn nào xứng đáng bước vào nhé!

1.1 Quán cháo Hàng Bồ

Lâu năm nhất phải kể đến tiệm cháo trên phố Hàng Bồ. Ăn kèm đơn giản chỉ có quẩy và ruốc thôi nhưng chẳng hiểu sao lại ngon đến thế! Từng lớp cháo sánh, mịn quyện lại đều đặn, khi bưng ra đến bàn vẫn bốc hơi nghi ngút.

Người ta đến ăn đôi khi là vì hoài niệm. Hoặc đơn thuần vừa ăn cháo vừa tận hưởng không khí đường phố vào sớm ban mai. Chị chủ chỉ bán đến 10h sáng nhưng có khi 9h đã không còn đồ để bán. 

• Giá bán: Từ 20K
• Giờ mở cửa: 6h30 – 10h
• Địa chỉ: 37 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

1.2 Sườn sụn 88

Đúng như tên gọi, sườn sụn tại quán được xếp hạng ngon bậc nhất thành phố. Hiếm có tiệm nào cho topping nhiều sụn như ở đây.  Sụn thì sần sật, mềm như thạch, ăn cực đã. Độc đáo nhất phải kể đến ruốc nấm đậm đà được cho lên trên cùng.

Nấm chất, tươi, thơm, không bị bông như nhiều nơi khác. Tô cháo lớn nên chỉ gọi loại thường cũng đủ no rồi đấy. 

• Giá bán: 30K – 35K
• Giờ mở cửa: 6h – 14h & 18h – 22h
• Địa chỉ: Số 7 Ngõ 624 Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, HN

✘✘✘ XEM NGAY: Cách bảo quản cháo qua đêm đơn giản nhất

1.3 Tiệm cô Là

Tiệm cô Là dường như là điểm tụ tập thường xuyên của rất nhiều bạn trẻ. Đặc biệt là khi đất trời lập thu, thời tiết se se lạnh. Ngồi vỉa hè bên đường Lý Quốc Sư và thưởng thức tô cháo nóng hổi thì quả là tuyệt vời.

Thực khách tới ăn sẽ đặt tô cháo trên những chiếc ghế nhỏ. Do cô chủ chỉ có 1 chiếc tủ kính nhỏ cùng mấy chồng ghế nhựa. Dù ngồi vỉa hè nhưng cháo chất lượng vô cùng. Thịt sườn tuy không nhiều nhưng vừa mềm vừa thơm, rất hấp dẫn. 

• Giá bán: 25K – 40K
• Giờ mở cửa: 6h45 – 18h15
• Địa chỉ: 2A Lý Quốc Sư, P.Hàng Trống, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

1.4 Cháo Huyền Anh

Chưa từng ăn cháo Huyền Anh thì đừng nhận là người Hà Thành chính hiệu. Nhiều bạn trẻ đã kháo nhau như vậy vì đây là thương hiệu cực kỳ nổi tiếng. Nằm ngay đối diện chợ Đồng Xuân đông đúc và sầm uất nên khách nhiều vô kể. Tuy nhiên, bà chủ chỉ mở bán từ chiều đến rạng sáng.

Ngày nào cũng có khoảng 4-5 nồi nấu cháo công nghiệp cỡ lớn được bán hết veo. Người ra người vào, cả shipper và ăn tại chỗ đều dịch chuyển liên tục. Giá rẻ, chất lượng, phục vụ nhanh nhẹn chính là phong độ luôn được duy trì của cửa hàng này. 

• Giá bán: Từ 25K
• Giờ mở cửa: 20h – 3h sáng
• Địa chỉ: Số 14 Đồng Xuân, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội

1.5 Cháo Lương Sử C

Một trong những nơi duy nhất còn dùng củi đun ninh cháo ngay chính trung tâm thành phố. Để giữ được nét truyền thống, ngày nào bà chủ cũng cần mẫn dậy từ sáng sớm, nhập sườn tươi. Sau đó là quá trình ninh, nấu cháo nên thường buổi trưa, chiều mới có đồ bán.

Người dân khu vực quanh đây đều ghé qua dùng bữa thường xuyên. Họ chỉ tiếc 1 điều là không được ăn vào bữa sáng. Topping có trứng cút, chà bông, hành khô, tía tô,… thực khách thích gì cho nấy.  

• Giá bán: 15K – 30K
• Giờ mở cửa: 11h – 22h
• Địa chỉ: Số 37 Lương Sử C, Đống Đa, HN

1.6 Bà Tuyết Cửa Bắc

Cháo bán hơn 3 thập kỷ, quen mặt tất cả người dân quanh phố Cửa Bắc, không ai không biết. Nhìn nồi cháo đầy ú ụ, thêm miếng sườn trên cùng là đủ biết độ uy tín của quán. Bà chủ thân thiện, lúc nào cũng cười nói và cực kỳ lắng nghe khách hàng.

Đã vậy ăn xong còn có chè đỗ đen, hạt sen để tráng miệng. Nhớ gọi topping sụn non và thịt băm rang nhé, đảm bảo ngây ngất. 

• Giá bán: 20K – 30K
• Giờ mở cửa: 13h – 17h
• Địa chỉ: 45 Cửa Bắc, Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội

✦✦✦ ĐỌC CHẬM: Nồi nấu cháo công nghiệp 50L

1.7 Quán Nhất cháo

Nhất cháo được mở theo mô hình nhà hàng dining, là thương hiệu nổi tiếng với cháo niêu. Tất nhiên, menu nơi đây rất phong phú, họ không chỉ bán cháo sườn. Thêm vào đó còn có lẩu cháo, há cảo,… và đủ các loại cháo rau củ, thịt đa dạng.

Ngoài ra, đầu bếp còn có tay nghề nấu đồ nhậu cực đỉnh.  Bàn ghế rộng rãi với từ 2-10 chỗ ngồi, nên đặt trước nếu bạn đi đông người. 

• Giá bán: Từ 30K
• Giờ mở cửa: 8h – 13h & 17h – 23h
• Địa chỉ: Ngõ 1 Hoàng Đạo Thúy, P.Nhân Chính, Q. Thanh Xuân, Hà Nội

1.8 Tiệm cháo Ngõ Huyện

Hẳn là tín đồ cháo chẳng còn xa lạ với tiệm chị Yến ở Ngõ Huyện. Lúc nào chị cũng chỉ bán trong chốc lát đã hết cháo. Có bạn phải đến mấy lần mới “may mắn” đúng lúc còn đồ. Tô cháo tuy nhỏ nhưng cực kỳ ngon.

Từ hương vị đậm đà trong thị sườn đến miếng ruốc thơm lừng, quẩy thì giòn tan. Thích nhất là trộn thật đều cho quẩy hơi mềm, sau đó vừa thổi vừa đánh chén. Đã vậy quán còn sạch sẽ, nhiều chỗ ngồi dù chỉ mở ven đường, xứng đáng 100 điểm. 

• Giá bán: 20K – 40K
• Giờ mở cửa: 11h – 18h30
• Địa chỉ: 61A Ngõ Huyện, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

1.9 Tiệm cháo Chất

Cháo Chất còn có cơ sở khác được mở trong Sài Gòn và thu hút rất đông thực khách. Cơ sở ngoài Bắc cũng không kém cạnh về độ nổi tiếng. Ai cũng phải choáng ngợp vì sự hào phóng của chủ quán.

Tô cháo rẻ bèo nhưng lại siêu “khủng” với thịt băm ngập tràn. Đã vậy còn thêm trứng cút và các loại ruốc kết hợp. Đặc sản ở đây là nấm, có thể order cháo gà xào nấm, chắc chắn sẽ bất ngờ về hương vị. 

• Giá bán: 30K – 60K
• Giờ mở cửa: 10h – 00h
• Địa chỉ: 28A Ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, HN

1.10 Cháo sườn Bách Khoa

Quán ngon sinh viên phải kể đến khu Bách – Kinh – Xây. Sinh viên quanh đây chiều nào cũng tụ tập để tranh thủ làm ấm cái bụng. Cháo nóng hổi ăn kèm hành khô, thêm chút tiêu đen, ớt bột là “hết nấc”.

Đã vậy chỗ ngồi còn thoáng mát, tận hưởng bóng râm cây cổ thụ ngoài trời. Vừa thưởng thức đặc sản lại vừa tán gẫu cùng bạn bè là chuẩn bài. Cô chú chủ quán rất hòa đồng nên cực kỳ vui vẻ nhận order dù đông khách. 

• Giá bán: Từ 15K
• Giờ mở cửa: 15h – 20h
• Địa chỉ: Ngõ 17 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, HN

Song song với bánh cuốn, bún chả,… cháo sườn Hà Nội cũng là món ăn thuộc top “phải thử”. Biết quán nào ngon hơn thì hãy để lại bình luận nhé!