1. Trang trí quán phở bình dân với phong cách đơn giản
Nếu hướng đến đối tượng khách bình dân, phục vụ nhu cầu ăn sáng – ăn trưa thường ngày thì cách trang trí quán phở bình dân chỉ cần đơn giản, không gian cũng như cách bài trí không cần cầu kì vì khách đến quán chủ yếu để ăn nhanh, không có thời gian thưởng thức không gian hay các chi tiết khác.
Mặt khác, mô hình kinh doanh quán phở hướng tới đối tượng cao cấp hơn như khách du lịch, khách nước ngoài hay khách đi ăn để bàn chuyện công việc, quán phở cần có không gian đủ rộng rãi để đảm bảo tính riêng tư giữa các bàn ăn, đồng thời cách bài trí cần có phong cách riêng như: một nét Hà Nội, văn hóa Việt Nam,… để gây ấn tượng với thực khách.
2. Trang trí quán phở đẹp bằng biển hiệu & màu sắc chủ đạo
Biển hiệu là thứ bạn cần chú ý khi trang trí quán phở bình dân vì đây là thứ đầu tiên khách hàng nhìn thấy, và nó là yếu tố quan trọng để khách hàng xem xét có nên ăn ở quán bạn hay không. Dù mở quán phở nhỏ hay lớn thì bạn đều cần có biển hiệu. Tên quán bạn nên đặt độc đáo, ấn tượng để khách hàng thấy thú vị, dễ nhớ và tránh trùng với tên các quán khác.
Đèn ở biển hiệu cũng khá quan trọng trong cách trang trí quán phở đep, vào ban ngày có thể không cần thiết nhưng biển hiệu được thắp sáng vào buổi tối sẽ giúp khách hàng dễ dàng nhận ra quán phở của bạn hơn.
Để trang trí quán phở bình dân đẹp, bạn không thể bỏ qua yếu tố màu sắc. Các bạn nên chọn những gam màu sáng như: Vàng, be, xanh nhạt,… Những màu này không những mang lại cảm giác hài hòa, nhẹ nhàng cho khách hàng mà còn khiến quán phở trông thoáng mát, sạch sẽ hơn. Không nên sử dụng những màu sắc quá đậm nếu muốn trang trí quán phở bình dân đẹp, quá nóng hoặc những màu sắc u ám vì những màu này khiến không gian quán trở nên nóng bức, tối tăm.
3. Trang trí quán phở bình dân bằng nội thất
Với mô hình quán phở bình dân, bàn ghế của quán chỉ cần đảm bảo độ chắc chắn (để sử dụng lâu dài), các chất liệu nên sử dụng để dễ cọ rửa vệ sinh, thu dọn như inox, nhựa, …Việc nội thất quán phở luôn sạch sẽ là điểm rất quan trọng để trang trí quán phở bình dân đẹp, vì để giữ cho không gian quán luôn đẹp như khi mới mở là điều không đơn giản. Điều này yêu cầu sự chú tâm của chủ quán, nhân viên và sự vệ sinh thường xuyên.
Đối với mỗi bàn ăn, hãy đặt các loại gia vị thêm vào cho món phở của bạn. Ví dụ, lọ giấm ớt, chanh, hộp đựng ống đũa, thìa, tương ớt, hạt tiêu, giấy lau. Bên dưới bạn có thể trang bị mỗi bàn 1 rổ đựng rác. Điều này giúp bàn ăn có được không gian sạch sẽ, vệ sinh.
4. Thiết kế khu chế biến để trang trí quán phở đẹp
Rất nhiều những thực khách cảm thấy khó chịu khi khu vực bếp nấu chế biến của quán phở được thiết kế gần với khu vực ăn uống mà khu vực này lại không sạch sẽ.
Tuy nhiên, hầu hết các quán phở bình dân hiện nay đều không có mặt bằng quá rộng để thiết kế khu chế biến tách biệt với khu vực thực khách ăn uống. Chắc chắn rằng bạn sẽ đầu tư vào hệ thống hút mùi và thông gió cho nhà bếp để đảm bảo chúng không bí bách. Bên cạnh đó, việc thiết kế khu chế biến đẹp, với các trang thiết bị hiện đại, đảm bảo vệ sinh và luôn được giữ sạch sẽ là điều bắt buộc nếu không muốn thực khách rời bỏ quán sau một lần ăn.
Do đó, để trang trí quán phở đẹp, nhiều chủ kinh doanh quán phở hiện nay lựa chọn nồi nấu nước phở điện thay vì bếp than/bếp lò để vừa đảm bảo về mặt thẩm mỹ cũng như công suất hoạt động.
Lợi ích của nồi nấu phở điện có thể kể đến:
- Nấu nước phở tự động, không cần nhiều công sức của người làm
- Sử dụng đơn giản, an toàn điện, chỉ cần cắm điện là có thể sử dụng. So với việc chuẩn bị nguyên liệu lò than, củi thì nồi nấu phở điện là phương án tối ưu.
- Không bụi tro, không khói bếp, không nhiệt độ oi bức khó chịu và đảm bảo sức khỏe cho người nấu cũng như khách hàng.
- Tiết kiệm thời gian và công sức chế biến nước phở, thời gian hầm nước phở nhanh hơn.
- Chất lượng nước phở ngon hơn, do nồi có công suất lớn đảm bảo chất ngọt của xương có thể tiết ra hoàn toàn.
- Không mất nhiều thời gian vệ sinh như trước.
Với trên 10 năm có mặt tại thị trường Việt Nam và là đối tác cung cấp nồi phở điện cho nhiều nhà hàng kinh doanh lớn tại Hà Nội, nồi nấu nước phở công suất lớn (từ 20 lít – 200 lít) của Nồi phở Quang Huy đã chứng minh được hiệu quả thực tế, khi giúp các đầu bếp chế biến nhanh chóng, thuận tiện nước dùng, cũng như đảm bảo vận hành của quán phở với công suất cao nhất, đồng thời đảm bảo tính thẩm mỹ của khu chế biến của nhiều nhà hàng:
- Nồi nấu nước dùng điện có vẻ ngoài sáng bóng, sạch sẽ bởi được làm từ chất liệu inox 304 phù hợp với những nhà hàng, quán ăn, cửa hàng bún phở, hủ tiếu…. Bên cạnh đó, nồi sử dụng 100% điện năng để đun nấu tiện hơn rất nhiều so với nấu phở bằng bếp gang than truyền thống.
- Nồi nấu nước phở bằng điện được trang bị hệ thống rơ le cảm biến nhiệt và aptomat chống giật, chống rò rỉ đảm bảo an toàn cho người dùng. Hơn thế nữa, nồi sử dụng điện năng – nhiên liệu rất sạch sẽ, không độc hại như bếp than nên tốt cho sức khỏe, thân thiện với môi trường
- 3 núm xoay điều chỉnh nhiệt độ tương ứng với 3 thanh nhiệt, cho phép người dùng có thể tùy chỉnh từ 30-110 độ C theo từng thời gian đun nấu khác nhau, đảm bảo lúc nào nước dùng cũng nóng.
- Công suất lớn, đa dạng từ 20l – 200l thích hợp với nhiều quy mô quán phở giúp việc chế biến, hầm xương, giữ nhiệt nước dùng nhanh chóng, thuận tiện.
- Giỏ đựng xương bằng inox với những lỗ nhỏ giúp đầu bếp không cần dùng vải để lọc cặn thủ công nữa mà chỉ việc tháo nước ra bằng vòi nước bên dưới.
- Ngoài việc hầm xương các bạn cũng có thể sử dụng với rất nhiều mục đích khác như luộc, hấp bánh bao, hải sản, thịt hoặc nấu canh
