15+ Quán Phở Hà Nội: Cực ngon, Nổi tiếng, Chuẩn vị nhất

Rất nhiều du khách khi ghé thăm Thủ đô ngàn năm văn hiến đã từng thốt lên rằng: Phở Hà Nội là món ăn ngon nhất mà họ từng thưởng thức. Nếu có dịp, bạn hãy ghé qua và nếm thử phở chuẩn vị Hà Thành với Top 15+ địa chỉ uy tín sau đây nhé!

I/ 15+ Quán phở Hà Nội Ngon, Nổi tiếng, Hấp dẫn nhất

1. Phở gánh

Với thâm niên hơn 30 năm, Quán Gánh nằm trên đường Hàng Chiếu tiền thân là quán quen của người dân lao động phải thức khuya và dậy từ rất sớm. Đó là lý do tại sao trước đây, giờ mở hàng của quán thường là từ nửa đêm – 3h sáng. Những thực khách “ruột” đến nay vẫn không quên hình ảnh gánh hàng nghi ngút khói cùng vài ba chiếc ghế cho khách ngồi xung quanh. 

Tuy nhiên sự phát triển để theo kịp đời sống ngày nay, Phở Gánh đã chuyển địa điểm về Nguyễn Siêu với cơ sở vật chất khang trang hơn. Đồng thời, điều chỉnh lại giờ mở cửa như các quán ăn khác, nhưng hương vị thì vẫn đậm đà, hút khách như ngày nào.

• Địa chỉ: 56 Nguyễn Siêu, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Thời gian mở cửa: 4h – 9h
• Giá dao động từ 40.000-50.000 VNĐ/tô

2. Phở Thìn

Thương hiệu này có mặt từ những năm 1979 với biết bao biến cố và thăng trầm. Nhưng cho đến nay, trải qua hơn 40 năm phát triển thì thương hiệu này vẫn giữ nguyên được giá trị trong lòng thực khách Hà thành. 

Bí quyết tạo nên tên tuổi của quán nằm ở cách xào bò tái lăn. Từng miếng bò tươi ngon được xắt mỏng, xào lăn mà không tái, giữ được vị ngọt của thịt cho tới lúc người dùng thưởng thức. Ngoài ra bí quyết cho nước dùng thanh ngọt cũng khó tìm được ở những nơi khác.

• Địa chỉ: 13 Lò Đúc, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Thời gian mở cửa: 6h – 20h30
• Giá: 60.000-100.000VNĐ tuỳ món.

✔✔✔ PHẢI ĐỌC: Cách nấu phở gà Hà Nội, Ngon, Chuẩn tại nhà

3. Phở gà Nguyệt

Chiều lòng thực khách hết mức là đánh giá của hầu hết các khách hàng đã ghé qua địa chỉ quen thuộc này. Không cần tới một thực đơn chi tiết nào, chỉ cần khách muốn ăn món nào là sẽ có ngay món đó. Ở đây có tất cả các loại phở, bún, miến gà với 2 lựa chọn là món nước và món trộn.

Ngay khi vừa bước chân vào quán, thực khách sẽ khá thích thú khi thấy các khay gà xe, gà chặt, lòng gà trứng non,… thơm phức được bầy ngay trên kệ khiến cho chiếc bao tử tha hồ kêu réo. Nước lèo ở đây được hầm chủ yếu từ xương gà nên vị ngọt đậm đà mà không có cảm giác ngấy khi ăn. Chung quy lại, món ngon và đa dạng.

• Địa chỉ: 5 Phủ Doãn, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Thời gian mở cửa: 6h – 18h
• Giá: 35.000 – 50.000 VNĐ/tô tuỳ món

4. Phở gia truyền Minh Minh

Quán phở Minh minh luôn thu hút các thực khách bởi hương vị truyền thống từ bò. Tại đây, thực khách có thể tha hồ lựa món nước, chiên, xào, trộn,… đến các topping như đuôi bò, bò mỹ.

Một tô phở khi bưng ra lúc nào cũng nghi ngút khói và đầy ắp thịt, cảm tưởng chỉ ăn mỗi bò thôi là đủ no bụng rồi. Sợi phở ở đây thì khá dai và hơi thô cứng so với các quán khác nhưng chính cái vị độc lạ đó lại khiến thực khách nhớ mãi.

• Địa chỉ: 50 Nguyễn Chí Thanh, Q. Đống Đa, Hà Nội
• Thời gian mở cửa: 6h – 21h
• Giá: 40.000-65.000VNĐ/tô

5. Phở Hải

Thế giới phở bò là đây chứ đâu! Phở Hải – nơi hội tụ các loại bò chín, tái, gân, gàu,… nói chung là thích món bò nào là sẽ có món đó. Về địa điểm cũng như hương vị của quán rất phù hợp với các gia đình kèm theo các thực khách nhỏ tuổi. Ngoài ra thì lẩu bò ở đây cũng là một trong các món “best seller” mà bạn nên thử khi ghé đến.

• Địa chỉ: Shop 03 – Park 03, KĐT Times City, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7h – 11h
• Giá: 50.000-70.000VNĐ/tô

6. Phở Sướng

Là một trong những quán phở có thâm niên lâu nhất ở khu vực phố Cổ. Ra đời vào những năm 1930, Phở Sướng tiền thân là gánh rong của cụ Tỵ mà người dân phố Cổ khi ấy vẫn quen gọi là “phở cụ Tàu áo xanh”.

Cho đến thời điểm hiện tại, quán được xem là siêu đắt nhưng mấy ai biết được bí quyết của món ăn gia truyền này không đâu có được. Từ những nguyên liệu được tuyển chọn rất kỹ lưỡng kết hợp với công thức bí truyền lâu đời mới cho ra được thành phẩm với hương vị rất riêng.

• Địa chỉ: 24 Ngõ Trung Yên, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 5h30 – 21h30
• Giá: 60.000-80.000VNĐ

7. Phở Khôi Hói

“Khôi Hói – Phở chuyên bò” là tấm bảng hiệu quen thuộc nằm trên phố Hàng Vải. Nhìn qua thì quá khá là bình dân nhưng món ngon ở đây thì bất bại. Nào là phở, mì xào, chiên kết hợp với đủ loại bò tái, chín, gàu, gân. Mà món đặc biệt nhất không thể bỏ lỡ đó chính là món sốt vang, cái vị rất riêng mà thịt thì mềm mềm, dai dai khó tả. 

Có những thời điểm, khách muốn ăn ở Khôi Hói phải đứng xếp hàng như mua hàng mậu dịch vậy đó. Và tiếng tăm của quán này còn gắn liền với thầy trò HLV nổi tiếng Park Hang Seo nữa.

• Địa chỉ:50C Hàng Vải, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h – 21h45
• Giá: 35.000-60.000VNĐ

8. Phở Ngọc Vượng

Quá nổi tiếng với hàng ăn sáng Ngọc Vượng trên con phố Đội Cấn, ở đây chuyên các món phở Hà Nội truyền thống với hương vị xưa. Chủ quán từng chia sẻ rằng tinh hoa món ăn là do bí quyết gia truyền từ rất lâu đời để lại, nhưng quan trọng nhất vẫn là cái tâm của người làm nghề.

Tiếng lành đồn xa, các khách hàng quen thuộc từ lâu cứ truyền tai nhau khiến những người mới tò mò và kéo đến ngày càng đông. Cứ vậy, tên tuổi của quán theo thời gian mà nổi tiếng hơn xưa.

• Địa chỉ: 169 Đội Cấn, Q. Ba Đình , Hà Nội
• Giờ mở cửa: 5h30 – 22h30
• Giá: 35.000-50.000/tô

9. Phở 10 Lý Quốc Sư

Có thể nói rằng tinh hoa phở Hà Nội chính là đây. Thực khách gắn bó lâu năm dường như ăn hoài mà vẫn không thấy nhàm chán dù chỉ quanh đi quẩn lại vẫn là món bò. Cho dù so với mặt bằng chung thì Phở 10 Lý Quốc Sư có mức giá khá mắc, giá trị mà mỗi món ăn mang đến cho người dùng thì lớn hơn rất nhiều. 

• Địa chỉ: 169 Đội Cấn, Q. Ba Đình , Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h – 21h30
• Giá bán: 60.000-200.000VNĐ

10. Phở Nhớ

Mấy ai biết tên đầu tiên khi vào nghề của quán là Nguyên Hồng, lúc bấy giờ đã khiến người sành phở Hà Nội khá chú ý. Cho đến khi tên Phở Nhớ ra đời là một thực khách vô cùng yêu quý hương vị này tặng cho chủ quán. Ông từng kể dù đi đâu, bao xa vẫn cứ nhớ về Hà Nội, nhớ cái hương vị ấy không thể quên.

• Địa chỉ: 27A Huỳnh Thúc Kháng, Q. Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h – 23h45
• Giá dao động: 35.000-70.000/tô

11. Phở Bưng

Khi ghé qua quán bạn mới hiểu vì sao gọi là phở Bưng vì quán không hề có bàn ăn gì cả. Các thực khách sẽ ngồi bằng mấy chiếc ghế nhựa vừa bưng tô phở vừa xì xụp thưởng thức. Hình ảnh này dường như đã quá quen thuộc trong tiềm thức người Hà Nội vài chục năm về trước.

Đừng thấy quán bình dân quá đỗi mà vội đánh giá về chất lượng nhé. Nước dùng ở đây miễn chê vì cái vị ngọt tự nhiên lại rất vừa miệng kèm theo những miếng bò ngọt mọng, chỉ muốn ăn hoài không thôi.

• Địa chỉ: 8A Hàng Trống, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 15h – 20h
• Giá tham khảo: 30.000/tô

12. Phở Yến

Nếu bạn là tín đồ của món phở xào hay mì xào thì không thể bỏ qua 1 trong 3 địa chỉ nổi tiếng của món ăn này. Đó chính là Phở Yến khu vực Cửa Bắc. Thực ra về nguyên liệu hay ở đây thì không có gì quá đặc biệt nhưng chính cách chế biến, gia vị được gia giảm khá vừa miệng tạo nên nét hấp dẫn riêng.

Thực đơn ngoài các món xào thì còn có cơm rang, khoai tây chiên, ngồi lai rai cùng bạn bè cũng khá vui.

• Địa chỉ: 66 Cửa Bắc, Q. Ba Đình, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 7h – 22h30
• Giá bình quân: 45.000VNĐ/món

13. Phở Oanh

Không ai ở khu Thọ Xương mà lại không biết đến tiếng tăm của quán Phở Oanh – Gia truyền Nam Định lâu đời. Mặc dù, nằm trong con hẻm nhỏ nhưng ngày nào cũng như ngày nào, khách tìm đến ăn vẫn cực kỳ đông. Các món ở đây đều đồng giá như nhau, khách muốn ăn thế nào thì cứ gọi thế ấy, quán đều có thể chiều lòng các thượng đế.

• Địa chỉ: Ngõ Thọ Xương, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 5h30 – 13h
• Đồng giá 50.000VNĐ/tô

14. Phở Tư Lùn

Cách xa quán cả vài trăm mét vẫn có thể ngửi được mùi nước dùng được chế biến từ các loại xương ống heo thơm nức mũi. Có lẽ bí quyết nằm ở nồi nấu phở thần thánh mà quán đã quen sử dụng từ trước tới nay, khiến Phở Tư Lùn nổi tiếng suốt mấy chục năm qua tại đất Hà thành. Ngoài ra, theo chia sẻ từ khách hàng thì phần thịt được quán chuẩn bị khá kỹ lưỡng, thịt heo thì xen kẽ đủ cả nạc và mỡ được xắt mỏng vừa béo vừa ngọt. Trong khi đó, thịt bò thái nguyên thớ nhưng lại không quá dai và đậm vị tự nhiên chứ không phải mùi hương liệu.

• Địa chỉ: 23 Hai Bà Trưng, Q. Hoàn Kiếm , Hà Nội
• Giờ mở cửa: 6h – 21h45
• Giá trung bình khoảng 40.000VNĐ/tô

15. Phở Thật

Khi được biết mỗi tối quán có thể bán trung bình tầm 400 bát phở thì nhiều người khá là ngạc nhiên. Nhìn quán khá bình dân với vài bộ bàn ghế nhựa ngồi ở vỉa hè mà doanh thu mỗi ngày có thể đạt tới con số vài trăm? Thế nhưng đó là sự thật của quán phở với thâm niên hơn 40 năm. Khách hàng thân quen thường nói vui rằng ở đây cái gì cũng thật, phở thật, thịt thật và nước dùng cũng thật luôn.

• Địa chỉ: 48 Trần Nhật Duật, Q. Hoàn Kiếm , Hà Nội
• Giờ mở cửa: 17h – 5h
• Giá dao động: 30.000-50.000VNĐ/tô

Phở Hà Nội – đi thì nhớ mà về là phải ghé tới thưởng thức liền. Đây không chỉ là món quà sáng quen thuộc nữa mà còn là món ăn tinh thần, đi sâu vào tiềm thức những người con xa quê. Mong rằng, Top 15+ địa chỉ quán phở ngon nhất Hà thành sẽ giúp bạn tìm được hương vị thân quen!