14 Mẫu Menu Quán Phở: Đẹp, Lạ, Ấn tượng, Gây tò mò

Menu quán phở là thứ thực khách sẽ tiếp xúc đầu tiên khi bước chân vào quán. Một chiếc menu đẹp mắt, biết nhấn nhá đúng chỗ sẽ làm thực khách “cồn cào” đói bụng – đói mắt, không nén nổi cơ thèm mà phải order ăn ngay. Muốn làm được thực đơn quán phở chất chơi như vậy, nhất định bạn phải đọc bài viết này!

1. Đặc điểm của menu quán phở theo quy mô

Với những chiếc menu được phân bổ theo quy mô của quán ăn, cách thiết kế lẫn chất liệu của menu có phần khác biệt, để mỗi lần chạm vào, nhìn vào khách hàng sẽ có những cảm nhận riêng đúng tinh thần của quán. cụ thể như sau:

1.1  Quán bình dân

Việc thiết kế menu cho các quán ăn bình dân cần ưu tiên yếu tố đơn giản và rõ ràng trong thiết kế. Các mức giá trong menu cần thể hiện cụ thể để thực khách bình dân dễ dàng nhìn thấy và cân nhắc order dựa trên năng lực túi tiền của mình. Làm menu cho quán bình dân cũng không cần cầu kỳ làm gì, chỉ cần sự chắc chắn trong chất liệu (bảng nhựa/bìa cứng) và thiết kế đơn giản dễ lựa chọn là được.

1.2  Quán sang trọng

Ở những hàng quán sang trọng, nhóm thực khách thường xuyên lui đến là những người có gu ăn uống lẫn gu thẩm mỹ tốt. Thế nên, nếu bạn muốn tạo dựng ấn tượng đẹp ngay từ cái nhìn đầu tiên, hãy trau chuốt cho thiết kế menu của mình. Kết hợp cả giá lẫn hình ảnh sinh động, ưu tiên chụp những hình ảnh thực tế, bài trí món ăn theo cụm để dễ dàng upsell hơn. Bạn nên chọn các chất liệu “thú vị” để làm menu như: chất vải mềm mại hoặc bìa da tổng hợp tạo cảm giác hoàng gia sang chảnh.

1.3  Quán hải ngoại

Riêng với quán hải ngoại, bạn nên thiết kế theo hướng sang trọng nhưng vẫn phải có gu, pha một chút nét Việt Nam vào sẽ tạo được điểm nhấn mạnh mẽ hơn. Menu có bố cục thiên về hình ảnh, các mức giá hoặc thông tin món ăn nên có tiếng Việt song song tiếng Anh để bổ trợ. Chất liệu menu phù hợp nhất là gỗ, khi cầm vừa chắc tay tạo cảm giác phóng khoáng mạnh mẽ, vừa sống động xây dựng nét đẹp tinh tế.

2. Top 10+ Menu quán phở thiết kế Đẹp, Ấn tượng nhất

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 10 mẫu menu quán ăn ấn tượng, hút khách nhất phân bổ theo quy mô nhà hàng từ bình dân đến hải ngoại:

2.1  Phở 10 Lý Quốc Sư

Ai là con dân xứ Hà Thành thì chắc chắn không còn lạ gì với hàng phở lâu năm có tiếng – phở Lý Quốc Sư. Một hàng phở đã xây dựng được tên tuổi, chinh phục thực khách bằng chính những món ăn ngon nức nở thì mẫu thực đơn của quán cần sự súc tích và rõ ràng. Ngoài ra, bố cục cũng phải đơn giản để thực khách bước vào là gọi luôn món ăn. Bên cạnh tên các món chính thì menu quán phở Lý Quốc Sư còn liệt kê cụ thể mức giá từ thấp đến cao, giúp thực khách đơn giản hoá khâu “cân nhắc món ăn theo túi tiền”.

2.2  Phở Gia Đình

Gia Đình là quán phở có cách thiết kế biểu trưng cho sự đơn giản nhưng lại rất chuyên nghiệp và bắt mắt. Không sử dụng quá nhiều màu mè, kết hợp font chữ gọn gàng nét thẳng và bố cục “chính – phụ” rõ ràng tạo nên cảm giác chuyện nghiệp có gu thẩm mỹ tốt. Quán phân ra được nhiều bảng menu, mỗi bảng tương ứng với món chính phụ, tráng miệng, nước uống giúp thực khách quan sát dễ dàng hơn rất nhiều.

2.3  Bà Tám

Vận dụng các gam màu nóng trong thiết kế như: đỏ/cam/vàng sẽ khơi gợi được cảm giác ngon miệng và kích thích ăn uống cho thực khách. Phong cách menu quán Bà Tám rất đúng với tinh thần của cái tên – mộc mạc, giản dị, có phần ngẫu hứng – song nhờ vậy mà thiết kế nhìn gần gũi và nịnh mắt hơn hẳn. Bố cục menu được phân chia và khoanh vùng rõ ràng, tiết kiệm thời gian quan sát của thực khách.

✔✔✔ NÊN XEM: 999+ Mẫu quán phở Đẹp, Độc đáo, Thu hút khách hàng nhất

2.4  Phở Bắc 63

Đúng như nét cổ kính và truyền thống của những quán phở Hà Nội, thiết kế menu phở Bắc 63 ưa chuộng đơn giản đi thẳng vào trọng tâm. Thực đơn món ăn giản dị nên việc quán cần làm là tập trung vào giá cả và hình ảnh trực quan, khách ăn nhìn một lần là có thể gọi món ngay để kịp giờ đi làm, đi học. Tông màu trắng sáng sủa cũng tạo được thiện cảm tốt hơn, khơi gợi cảm giác về hương vị món ăn thanh nhẹ, hàng quán sạch sẽ.

2.5  Phở Chu Gia

Hàng phở Chu Gia lựa chọn menu có cách thiết kế tinh tế, tông màu nâu gỗ trầm ấm, màu chữ vàng kim gợi cảm giác về những gia đình truyền thống thời xưa, gia đình quy củ. Menu bài trí lại càng đơn giản song vẫn phân bổ được nội dung chính – phụ riêng biệt tạo cảm giác tò mò, kích thích trí tưởng tượng của thực khách ghé ăn.

2.6  Phở Thìn

Tuy là quán phở tiên phong lâu đời của Hà Nội với món phở bò tái lăn ngon xuất sắc.  Tuy nhiên, menu quán phở Thìn lại tạo được cảm giác rất tươi mới và hiện đại bằng thiết kế cân bằng giữa sự mềm mại và phóng khoáng. Màu sắc menu sáng, hình ảnh trực quan, menu có bố cục trong ngoài rõ ràng tạo sự chuyên nghiệp, năng động nhưng không kém phần truyền thống của Việt Nam.

2.7  Phở Chân Quê

Menu hàng phở Chân Quê là đại diện tiêu biểu cho quy mô quán ăn bình dân. Đôi lúc chỉ cần số lượng thông tin món ăn và giá cả mạch lạc, thông tin quá ăn được tô điểm nổi bật là đã có thể đáp ứng được nhu cầu của tệp khách hàng quán hướng tới. Bên cạnh món phở chính, Chân Quê còn khéo léo lồng ghép số lượng lớn những thức uống giải khát để kích thích nhu cầu của khách hàng.

2.8  Phở Hai Chẹ

Là quán phở đi đầu trong phong cách hiện đại và sang trọng, Hai Chẹ đã làm rất tốt khâu thiết kế thực đơn quán ăn của mình. Các món ăn được phân bổ theo cột có hình ảnh minh hoạ đẹp mắt, mỗi món đều có giá tiền tô lớn/tô nhỏ đi chung tạo được sự so sánh và dễ dàng upsell. Có luôn mục món ăn thêm với mức giá công khai để khách hàng order thuận tiện hơn. Màu sắc menu vận dụng tone gỗ quyền lực, thiết kế khúc chiết thẳng hàng tạo sự tinh giản hiện đại.

2.9  Phở VietZ

Với vị thế là nhà hàng hải ngoại, menu quán phở VietZ rất khéo léo trong việc dành khoảng trống lớn để lồng ghép hình ảnh minh hoạ món ăn đẹp mắt và thực tế. Bởi VietZ hiểu rằng lượng khách đến quán ăn chưa chắc gì đã hình dung được tất cả các món. Vậy nên, việc có hình ảnh sống động sẽ giúp khách cân nhắc dễ dàng hơn. Menu sử dụng hầu như là tiếng Anh để bất kỳ khách Việt hay Tây khi xem đều hiểu. Với món ngon đặc biệt, VietZ có đánh dấu sao rất tinh tế để nhắc khéo khách hãy lưu tâm.

➤➤➤ ĐỌC NGAY: Bí quyết nấu phở gà Hà Nội siêu ngon, đơn giản tại nhà

2.10  Phở Việt Kitchen

Phở Việt Kitchen nằm trong top những nhà hàng đẳng cấp của khu vực miền Nam. Do đó menu món ăn của Việt kitchen được triển khai theo lối thanh lịch, chữ nhiều và hầu như không có ảnh minh hoạ về món ăn. Việc này nhằm khơi gợi sự tò mò của khách hàng, đồng thời kích thích hứng thú trải nghiệm trước những món độc đáo. Tone màu menu trắng – đen tao nhã càng bật lân chất thanh lịch của nhà hàng việt Kitchen.

3. Lưu ý khi thiết kế thực đơn quán phở

Menu chính là thứ sẽ chạm mắt khách hàng đầu tiên, chúng vừa thể hiện được phong cách quán ăn, nói lên tinh thần và gu thẩm mỹ của quán. Thế nên, một chiếc menu chỉn chu, sạch sẽ (dù đơn giản) vẫn sẽ được lòng thực khách hơn là những dạng menu cầu kỳ rối mắt. Khám phá 3 lưu ý sau để chiếc menu quán ăn nhà bạn thêm đẹp mắt nhé:

3.1  Màu sắc hài hòa, bắt mắt

Màu sắc hài hoà sẽ gợi được những cảm xúc trong lòng khách, đồng thời truyền đạt được phong cách của quán mà không tốn lời nào giới thiệu. Tốt nhất bạn nên tìm ra tông màu chủ đạo của menu sao cho thống nhất với bộ nhận diện thương hiệu.

Nếu bạn đang kinh doanh mô hình F&B, hãy ưu tiên chọn các tông màu nóng để kích thích sự thèm ăn, tạo cảm giác ngon mắt cho khách. Các tông màu trầm như nấu, đen cũng cần được vận dụng hài hoà để cân bằng lại độ chói của tông nóng, tránh sử dụng màu sắc quá lòe loẹt sẽ khiến khách thấy bạn thật “chợ và rẻ tiền”.

3.2  Đưa hình ảnh món ăn thực tế

Hình ảnh luôn mang một sức hút rất lớn, đặc biệt là với lĩnh vực ăn uống, hình ảnh sẽ thay bạn nói lên độ ngon mắt, hấp dẫn của món ăn. Bạn nên đưa hình ảnh thực tế của các món trong quán bạn tự chụp thay vì lấy ảnh trên mạng. Vì khách hàng tinh ý lắm, nếu lấy ảnh mạng họ sẽ nhận ra ngay và có nhiều sự hoài nghi về chất lượng thức ăn của cửa hàng.

Mặt khác, câu nói “no bụng – đói con mắt” quả không sai nếu bạn làm tốt khâu đưa hình ảnh vào menu, khách rất có thể vì bị lôi cuốn và hợp hồn từ ánh nhìn đầu tiên với món ăn mà không chần chừ order luôn. Hình ảnh vừa mang giá trị thẩm mỹ, vừa mang giá trị kinh tế hỗ trợ quán upsell mạnh mẽ.

3.3  Style và font chữ phù hợp, dễ nhìn

Bạn nên ưu tiên chọn font chữ phù hợp với quy mô nhà hàng như: sang trọng thì font chữ nghiêng, lả lướt, bình dân thì font chữ thẳng chắc chắn… Ngoài ra font chữ có rất nhiều dạng với phong cách và nét chữ khác biệt. Khi bắt tay vào thiết kế menu bạn cần cân nhắc các câu hỏi sau:

• Chất liệu menu (nhựa/vải/da/gỗ…) phù hợp với style và font chữ nào?
• Font chữ này đã thực sự toát lên được tinh thần của quán ăn chưa?
• Font chữ có bị rối mắt hoặc cản trở quá trình đọc món của khách không?

Trên đây là tất cả những kiến thức xoay quanh chủ đề thiết kế menu quán phở sao cho đẹp mắt và hút khách. Bạn hãy nhớ menu là bộ mặt của cửa hàng, phải làm sao cho chúng trông thật chỉn chu nhất, nhấn nhá được phong cách và điểm mạnh của thương hiệu. Đồng thời, tối ưu hóa trải nghiệm “nhìn-chạm” để khách có nhiều cảm tình hơn với bạn. Chúc bạn áp dụng kiến thức thành công!