Phở Xào Hàng Buồm Thanh Béo: Ngon, Đông khách, Giá rẻ

Phở xào Hàng Buồm, quán ngon nức tiếng ngay tại phố cổ được các bạn trẻ review rầm rộ một thời gian. Ngay bây giờ hãy cùng chúng tôi khám phá xem quán cô Thanh Béo có gì mà cứ hễ đặt chân lên phố là ai cũng phải ngoái nhìn. 

1. Phở xào Hàng Buồm có gì mà hot đến vậy? 

Bắt nguồn tử phở nước sau đó đến các kiểu biến tấu khác như xào, tái, nạm, gân, gầu,.. cũng dần phổ biến và quen thuộc hơn. Một trong những loại “luxury” nhất mà bất cứ tín đồ sành ăn nào cũng không thể bỏ qua chắc chắn phải gọi tên phở bắp bò. Không chỉ là phần có mức giá “chát” nhất mà món phở này còn rất “kén” người thưởng thức. Bởi không phải cứ ghé bừa vào một quán gọi ra ăn là ngon, là chất lượng, thậm chí còn bị chặt chém giá.

Ấy thế mà ngự ngay trên con phố cổ “ngày đêm không ngủ” lại tồn tại một quán chuyên phở bắp bò nức tiếng gần xa. Quán có gì đặc biệt mà danh tiếng lại vang xa đến vậy? 

1.1 Mang danh bán phở xào “ngon nhất phố cổ” 

Nếu đã ăn phở nước đến phát chán, muốn chuyển qua một món khác đậm đà, ngấm vị thì phở xào Hàng Buồm chính là “chân ái” của bạn. Ở đây chuyên phở xào bắp bò lẫn rau xanh trông cực kì hấp dẫn. Mỗi khi đi qua con phố Hàng Buồm, ngoài tiếng người rôm rả đông đúc, thỉnh thoảng còn nghe thấy tiếng xào xèo xèo cùng mùi hương thơm phức từ quán cô Thanh Béo. Ai đi qua cũng phải đưa mắt vào xạp hàng của cô ít nhất một lần. 

Người dân nơi đây đã quá quen thuộc với cảnh giữa cái nắng 37 độ mùa hè quán vẫn đông nghịt khách, hết lứa này đến lứa khác. Không hổ danh là hàng phở xào lâu năm nhiều người biết đến nhất phố cổ Hà Thành.

1.2 Cô chủ siêu dễ thương

Chưa bàn đến chất lượng món ăn, nhiều người ghé quán chỉ vì muốn nói chuyện với cô chủ “xì tin”, xởi lởi lúc nào cũng cho đầy topping. Cô mở quán view vỉa hè mà lúc nào cũng kín bàn. Thậm chí, cô còn lập nick facebook riêng và up những tấm hình tự chụp quán và các thực khách cùng dòng caption đầy nhí nhảnh. 

Cô Thanh tay nhanh thoăn thoắt đảo topping miệng vẫn cười tươi trả lời hết những câu hỏi về quán. Cô tâm sự rất biết ơn các khách yêu nắng nóng vẫn ghé quán ủng hộ và cam đoan sẽ dùng chất lượng đễ giữ chân khách hàng. Đến nay cô Thanh Béo đã mở được 2 cơ sở cực kì chất lượng.

1.3 Hương vị phở “chẳng giống ở đâu” 

Ăn phở thì dễ nhưng ăn làm sao để ngon, để xứng đáng với những đồng tiền đã bỏ ra thì nhiều người vẫn chưa biết cách. Những hàng quán tồn tại lâu năm trên đất Hà Thành chính là những tiệm mang hương vị chuẩn, nguyên bản nhất. Phở xào cô Thanh Béo Hàng Buồm chắc chắn nằm trong số đó, bởi cô đã “độc chiếm” khu phố cổ cũng ngót nghét 10 năm rồi.

Hương vị thịt ở đây rất đặc trưng bởi phần bắp bò tươi rói, được tẩm ướp gia vị trước khi xào, đặc biệt không bao giờ cô xào chín hay quá lửa nên thịt lúc nào cũng mềm, ngọt ăn đưa miệng. Sợi phở đàn hồi được đảo với dưa trên chảo nóng, do ngấm mỡ nên sẽ có vị béo và ăn nhiều gây ngấy nhưng bù lại quán cô có dưa góp và trà đá ăn kèm giải ngấy hiệu quả.

➤➤➤ CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM: Cách làm phở chiên phồng

2. Những món nhất định phải thử khi ghé phở Hàng Buồm

Quyết định ghé quán ăn thì bạn nên tham khảo qua những món best seller làm nên tiếng vang của quán. Đây đều là những món phở đắt khách mà cô Thanh bỏ ra rất nhiều công sức tìm tòi, điều chỉnh cuối cùng ra được thành phẩm thơm ngon ai ăn cũng khen.

2.1 Phở xào bắp bò 

Không thể thiếu trong list chính là món phở xào bắp bò. Giá của một phần ăn là 80.000đ – 100.000đ (thêm thịt), hơi cao hơn những chỗ khác nhưng bù lại chất lượng đĩa cực kì đầy đặn, sợi phở và thịt bò đều được áo đều sốt xào chín tới. Khi ăn phở xào, bạn sẽ được kèm theo một bát dưa góp muối chua ngọt ăn vừa vặn. Ngoài ra, có thể gọi thêm bát trứng trần nóng hổi và cốc trà đá mát lạnh ngồi lai dai tầm chiều tà là ngon hết ý. 

Trên các hội nhóm chuyên review về phở Hà Nội, món phở xào ở đây được recommend rất nhiều. Đa phần mọi người ghé qua đây để nếm thử món ăn chứ danh này. Nếu bạn là một người thích ăn mà vẫn chưa biết đi đâu thì đây là một địa điểm rất đáng để trải nghiệm đấy nhé. 

2.2 Phở nước bắp gân

Ngoài món xào đã quá bất hủ thì ở đây cũng bán phở lõi nước thêm phần gân bò ăn nhân 2 sự đầy đặn. Một bát có giá 80.000đ phần bắp bò nhiều, gân bò trần chín tới không bị dai hay bã. Nước dùng ở đây thiên vị đậm đà, có độ thanh rất nhẹ, nước nấu từ xương bò thêm chút hành là dậy vị được chan quyện với sợi phở cũng là một món ăn rất đáng để thưởng thức. Ở đây có bán cả quẩy giòn 10.000đ/đĩa đáp ứng đầy đủ nhu cầu của các “dân chơi hệ phở” mỗi khi lên phố. 

Ngoài những món đắt khách trên, menu quán vẫn còn rất nhiều những lựa chọn khác để khách hàng tha hồ lựa chọn, biến tấu. Đến trực tiếp quán sẽ thuận tiện và cho trải nghiệm tốt nhất.

3. Thực khách nghĩ gì khi trải nghiệm phở xào Hàng Buồm

Vì là quán lâu năm nằm ngay trên đất phố nên phở Hàng Buồm tiếp đón lượng khách lớn với đầy đủ lứa tuổi, tầng lớp và hàng chục lượt khách du lịch mỗi ngày. Cùng chúng tôi tìm hiểu cảm nhận của khách hàng thì thưởng thức món phở xào tại đây nhé. 

3.1 Chị Mỹ Linh – 26 tuổi – nhân viên

Chị Linh là nhân viên văn phòng chẳng mấy khi lên phố ăn phở, nhưng mỗi lần đi ăn sẽ thử một quán khác nhau. Lần này chị quyết định ghé phở Hàng Buồm theo review trên tiktok và nhận được trải nghiệm chất lượng đáng tiền. “Em lần đầu thử quán lề đường trên phố tại thấy bảo là lên phố người ta chặt chém kinh lắm. Lúc mới bước vào quán em cũng giật mình vì không thấy món nào có giá dưới 60.000đ, quyết định gọi phở xào bắp thêm bát trứng trần. Không hy vọng nhiều nhưng lúc ăn thấy rất ngon, sợi mướt, em ăn liền tù tì đến gần hết đĩa mới thấy hơi ngấy do nhiều mỡ. Tuy nhiên, có các loại topping khác ăn cùng nên cũng ăn hết đĩa. Nói chung với giá tiền và chất lượng như thế này thì em chắc chắn sẽ quay lại.”

3.2 Anh Ngọc Anh – 39 tuổi – giảng viên đại học

Nói chuyện với anh Ngọc Anh về các thứ quà sáng hay ăn ở Hà Nội, anh chia sẻ: “Từ thời còn đi học tôi đã nghiện ăn phở rồi, đến giờ vẫn vậy, phở là món ăn không thể thiếu trong tuần đối với những người cần năng lượng buổi sáng như tôi. Bây giờ cũng ít có thời gian rảnh vì phải đi dạy nhưng hễ hôm nào rảnh là ghé ngay phở cô Thanh. Tôi thành khách ruột quán cô rồi, cô cứ thấy tôi là làm đồ ăn luôn, chẳng phải gọi nhiều. Phở ở đây tôi ăn lâu rồi, từ lúc nó còn cái giá 35.000đ cung phải 10 năm rồi. Ngồi đây là nhớ thời sinh viên kinh khủng, mọi người nên đến ủng hộ quán cô một lần biết đâu lại dính như tôi thì sao?” 

➽➽➽ XEM THÊM: Top 10 quán phở cuốn Hà Nội: Siêu Ngon, Lâu đời nhất

3.3 Ông Hải Đăng – 55 tuổi – khách du lịch từ miền Nam

“Nhà tôi từ Sài Gòn đi du lịch ở Hạ Long rồi mới quay về Hà Nội thăm con cháu. Mỗi lần đặt chân lên đất Hà Thành là tôi nghĩ ngay đến hàng phở quen thuộc mà con trai dắt đi ăn cách đây mấy năm. Chẳng hiểu sao vị của nó tôi không quên được, đi ăn nhiều quán mà chẳng thấy ở đâu giống. Được cái tôi dễ tính nên thấy mức giá rất hợp lý, không gian hơi nhỏ với ăn ngoài đường nên rất nóng, gọi ship về ăn cũng được. Nói đến chất lượng thì phở ở đây rất ổn, phong độ quán không hề giảm sút mà còn được nâng cao. Đặc biệt là món phở xào bò ăn một lần là chắc chắn sẽ có lần 2.” 

4. Phở xào Hàng Buồm ở đâu? 

Đọc đến đây là đã quyết định ghé quán rồi phải không? Sau đây chúng tôi sẽ cung cấp địa chỉ, giờ mở cửa và mức giá cho các bạn tham khảo: 

• Địa chỉ: 11 Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Mức giá: 60.000đ – 110.000đ
• Giờ mở cửa: 00:01 – 03:30 | 18:00 – 23:59 

Cách di chuyển đến quán: Từ hồ gươm, bạn di chuyển vào đường Hàng Đào sau đó đến Hàng Buồm thì rẽ tay phải. Đi khoảng 150m là thấy quán nằm bên tay phải, bạn gửi xe và vào thưởng thức thôi. 

Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn có được trải nghiệm tốt nhất tại phở xào Hàng Buồm Thanh Béo! Like và đánh giá 5 sao đế biết thêm nhiều địa điểm ăn uống thú vị hơn nữa nhé!